Serra Gaúcha

• Marcada pela viticultura familiar em pequenas propriedades com a maior e mais importante área (mais de 8.000 hectares).

• É responsável por cerca de 90% da produção brasileira de vinho.

• Localizada no paralelo 29° com temperatura média entre 12°C (inverno) e 22°C (verão).

• Inclui as sub-regiões “Vale dos Vinhedos”(1a “Indicação Geográfica Brasileira” e segundo país não europeu reconhecido pela Comunidade Europeia).

• Aromas frescos e maturação bem balanceada entre o açúcar e acidez.

• Principais variedades: Tinto: Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Tannat, Ancellota e Pinot Noir. Branco: Riesling Itálico, Chardonnay, Proseco, Moscatos e Malvasias.

Campanha e Serra do Sudeste

• Planícies e colinas ondulantes na fronteira do sul do Brasil, paralelo 310.

• Temperatura média entre 12°C (inverno) e 24°C (verão), clima moderado com verões secos.

• Dias longos e grande variação da temperatura entre o dia e a noite beneficiam o cultivo da uva.

• A baixa fertilidade do solo favorece a maturação balanceada da uva, com um alto teor de açúcar, aroma e polifenóis.

• Mais nova área para produção de uva e vinho (2.400 hectares).

• Principais variedades: Tinto: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Arinarnoua. Branco: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Grigio, Gewurztraminer e outros.

São Joaquim & Vale Rio Peixe

• Altitude alta, entre 900m e 1.400m;

• Temperatura média baixa (inverno 9.4 °C, verão 21.7 °C).

• O acúmulo de substâncias como polifenóis também contribui para produção de um vinho de alta qualidade com sabor, cor e estrutura.

• As baixas temperaturas influenciam a época da colheita, a qual acontece mais tarde, entre março e abril

• Principais variedades: Tinto: Cabernet Sauvignon, Merlot e Pinot Noir. Branco: Sauvignon Blanc e Chardonnay.

Vale do São Francisco

• Maior vinhedo tropical do mundo, na latitude 9° sul.

• Planícies com clima extremamente seco, onde o cultivo da uva somente é possível através de irrigação artificial.

• Temperaturas medias entre 20° C (inverno) e 31° C (verão).

• Duas colheitas por ano.

• Solo alcalino com baixo rendimento, produz alta qualidade, uvas saudáveis e vinhos diferenciados.

• O clima seco e a incidência solar ajudam a produzir uvas com alto teor de açúcar, o que significa vinhos muito frutados.

• Principais variedades: Tinto: Syrah, Aragonez, Cabernet Sauvignon e outros. White: Chardonnay, Chenin Blanc, Malvasia Bianca, Muscat e outros.

Estilo do Vinho Brasileiro

• Vinhos frescos e frutados;
• Teor alcoólico moderado;
• Não é necessária irrigação (exceto no Vale do São Francisco);
• Diversidade: o cultivo da uva está presente em 9 estados diferentes e 1.162 vinícolas;
• Pequenas propriedades (cerca de 2 hectares por família);
• Colheita feita manualmente;
• Tecnologia moderna aplicada no processo de viticultura e vinificação.